- Catalog/
- De Villaine/
- Saint-Aubin 1er cru Perrières 2021
Saint-Aubin 1er cru Perrières 2021
Saint-Aubin 1er cru Perrières 2021
יין חדש נוסף של היקב, הפעם מסנט-אובה. מטרואר שופע גיר, חלוקים ואבנים אחרות, היין תוסס בחביות גדולות של 600 ליטר. זהו יין שופע רעננות של פרי לבן, חומציות ומינרליות שיכול להתיישן בקלות מספר שנים.
![Saint-Aubin 1er cru Perrières 2021](https://cdn.prod.website-files.com/620e7b91eb32104a050ee8e8/65fc209a84b9819cc464a9a2_ETA02972V%20SAINT%20AUBIN%20LES%20PERRIERES%202021.jpg)
De Villaine
מחצר היקב של פמלה ואוֹבֶּר דה וילֶן (מבעליו של Domaine de la Romanèe-Conti) נשקף נוף כרמי Bouzeron – כפר ציורי ב- Côte Chalonnaise שמדרום לקוט דה בון.
כבר מאות שנים שהכפר בּוּזְרוֹ נחשב לטרואר משובח עבור זן האליגוטה. נזירי Cluny עיבדו באזור זן זה עוד בימי הביניים, ומאוחר יותר החלו להתפרסם איכויותיו יוצאות הדופן של האליגוטה מבּוּזְרוֹ, על יובש היין ורכותו, מרקמו העגול ופוטנציאל התיישנותו.
ברבות הימים הוא זכה לאפלסיון משל עצמו, Bourgogne Aligoté de Bouzeron, אך זאת עדיין תחת האפלסיון הכללי של בורגון. חתירתו ארוכת השנים של יקב דה וילן למצוינות והכרה באיכויות יינות הכפר נשאה פרי, ובשנת 1997 זכה הכפר להכרה רישמית ו"עלה" לדרגת Village כך שיינות הכפר הלבנים מזן האליגוטה נקראים כיום כשם הכפר, Bouzeron.
![De Villaine](https://cdn.prod.website-files.com/620e7b91eb32104a050ee8e8/6357c2c71ed062d98a4392aa_3-domainedevillaineS.jpg)