2022
NV
 | 
Christian Moreau

Chablis Grand Cru Clos 2022

Chablis Grand Cru Clos 2022

זהו יין רציני ומאופק, שבלי קלאסי, מרוכז וטהור. העבודה הביו-דינאמית בכרם מדגישה פה ביתר שאת את הפרופיל המינרלי של טרואר זה עם ניחוחות כמו אצות, יוד וחלוקי נחל. כל זה לצד קליפות הדרים, תפוח ירוק ופריחה. יין אלגנטי בעל ריכוז טעמים מרשים. למרות שהוא מהנה כבר כעת, הוא זקוק לשנות התיישנות.

380
380
לבן
הוסף לסל
Sunshine icon
2022
NV
wine glass icon
White
wine bottle icon
750
ענבים
Chardonnay
triangle icon
Grand Cru
Burgundy area icon
Chablis
Chablis Grand Cru Clos 2022

Christian Moreau

בשנת 1814 ייסד בשבלי ז'אן-ז'וזף מורו, יצרן חביות, עסק נגוסיאן בשם J.-Moreau. כעבור 160 שנה, בשנת 1974, מוכרת המשפחה 50% מהעסק לחברה קנדית, וב-1985 את שארית חלקה, על חוזי השכרת הכרמים שברשותה. בערוב השנים נמכרת חברת J.-Moreau למשפחת בואסה, יצרן היין הגדול בבורגון.

אך התשוקה והחזון לא מרפים מהנצר המשפחתי לבית מורו ובשנת 2002, חוזי השכרת הכרמים מגיעים לסיומם וכריסטיאן מורו מצליח לזכות בחזרה בחלק מהכרמים הותיקים של המשפחה, לעבדם ואף למכור את היינות תחת שמו. בנו, פָבְּיָאן, בוגר לימודי ייננות בדיז'ון, לוקח על עצמו את אתגר הייננות ביקב כמו גם את ניהולו.

לדומן כ-12 אקטר, מהם מעט פטי שבלי ושבלי, ומעט פרמייה קרו. אך עיקר גאוות היקב נתון לחמש חלקות הגראנד קרו שברשותו אשר מהוות את הנתח המשמעותי בשטח כרמיו.

קרא עוד
קרא עוד
Christian Moreau

2022

2022 offers us a vintage that is both qualitative and generous and will seduce the palates of fans around the world for many years to come.
2022
Vintage

בציר 2022 הביא עימו הרבה אושר לבורגון.

"לא ניתן היה למצוא ולו כורם אחד שכבש את אושרו ולא נתן ביטוי לשמחתו"– כך לפי דו"ח הבציר של ארלו.

אחרי כמה בצירים של פגיעה משמעותית בכמויות וקשיים בקנה מידה היסטורי בעונת הגידול, החביות במרתפי היקבים התמלאו יין, הרבה יין ובאיכות מדהימה.

השילוב הזה, של איכות וכמות, זוהי מתנה שלא זוכים בה כל שנה... אולי אפילו לא כל עשור, והעובדה שבציר 2022 מאגד בתוכו את שתי ההצלחות הללו, הופכת אותו לבציר מצוין.

החורף עבר על מי מנוחות ולמרות שהטמפרטורות צנחו אל מתחת לאפס במהלך ינואר-אמצע פברואר, זה היה חורף מתון ויבש יחסית לממוצע.

ההנצות הראשונות הופיעו מוקדם, בתחילת אפריל, ממש רגע לפני שהגיע גל קור צפוני שהנחית את הטמפרטורות אל מתחת לאפס בכל רחבי בורגון.

ארבעה לילות רצופים של כפור הפילו את רוחם של האופטימיים בכורמים והעלו זיכרונות מעבר ממש לא רחוק, זיכרונות מהכפור של אביב 2021 והנזק הכמותי שהוא גרם.

הלבבות התמלאו דאגה מכבידה, אבל בניגוד לבציר 2021, ההנצות על הגפנים היו עדיין בתוך פקעת "כותנה" ששמרה עליהן מפני הכפור ומנעה את הנזק.

מייד בחלוף הימים הקרים, באמצע אפריל, שבועות חמימים ואביביים פקדו את בורגון.

פריחת השרדונה, שפריחתו מוקדמת לזו של הפינו נואר, החלה בשליש השני של מאי והודות למזג האוויר החם והיבש היא התקדמה במהירות.

גם המשכו של האביב היה ברובו חם ויבש ואשכולות הענבים התפתחו תחת תנאי שרב, כשבסוף יוני, בדיוק ברגע המתאים, יש שיגידו ברגע הקריטי, הגשם שטף את כל כרמי בורגון.

הגשם הזה, כמו גם הממטרים בסוף אוגוסט, לצד כמויות הנוזלים שהגפנים אגרו בתוכן בקיץ מרובה המשקעים שנה קודם לכן, היה אולי האירוע המכריע של עונת הגידול אל מול תנאי החום והיובש איתם הגפן הייתה צריכה להתמודד.

כך נוצר איזון טבעי של חום ויובש שריכזו את הענבים ומנעו מחלות ועובשים לצד משקעים מרווים שנתנו לגפן כח, "קיררו" את הענבים והגנו עליהם מפני כוויות קרני השמש ובתוצאה הסופית גם מנעו מהענבים להיות מרוכזים יתר על המידה.

הענבים שהגיעו ליקב היו בריאים וחפים מפגעים; התירוש, בכמות נדיבה, היה מאוזן, בעל רמות סוכר/חומצה טובות ואחוזי אלכוהול רגילים ו"ממושמעים".

וכך מסכמים בדו"ח הבציר של ארלו:

"בציר 2022 הוא הפתעה יפיפייה, המשלבת כמות ואיכות. איזון מושלם, פרי בריא, ריכוז משגע – קשה לחלום על משהו טוב מזה"

ואכן כך - למרות תנאי השרב, היינות האדומים שופעי קסם, אלגנטיות ועסיס מעודן והיינות הלבנים ארומטיים בדיוק במידה ובאופן מפתיע לתנאי השרב, הם מלאי אנרגיה ורעננות.

זהו בהחלט בציר לשמירה אבל מעל הכל זהו בציר מענג, בציר של כייף.

קרא עוד
יינות נוספים

Christian Moreau

אדום
לבן
Christian Moreau
Chablis 1er cru Vaillon 2022
250
250
250
250
+ הוסף לסל
2022
NV
לבן
Christian Moreau
Christian Moreau
Chablis Grand Cru Valmur 2022
380
380
380
380
+ הוסף לסל
2022
NV
לבן
Christian Moreau
מבעבע
יינות נוספים
איקון גלול חזרה למעלה