|
הכפר הקטן והמנומנם, אלוס-קורטון, יושב למרגלות גבעת קורטון המפורסמת, צפונית לעיירה בון. לכפר כרמי 'וילאז'' ו'פרמייה קרו', כמו גם נתח גדול של כשלושה רבעים משטחם הכולל של כרמי ה'גראנד קרו' Corton ו- Corton-Charlemagne, הממוקמים על שיפולי הגבעה.
תסבוכת האפלסיונים בתוך שני כרמים אלו מורכבת מאין כמותה, אבל השורה התחתונה היא שרוב היין הנקרא Corton הוא אדום, יש גם מעט Corton לבן ואילו Corton-Charlemagne הוא תמיד לבן.
יתר היינות האדומים המגיעים מכרמי אלוס-קורטון הם בעלי פרופיל טאנינים מוצק ומעט מוחצן. הם בעלי איפיוניים חייתיים, פראיים, מינרליים, עם פרי אדום רענן והרבה אנרגיה. |
|
מפת הכרמים הינה מתוך:
Vins de Bourgogne & The Wines of Burgundy
אנו מודים מקרב לב על אדיבותם ונדיבותם של המחברים:
Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant
Collection Pierre Poupon - Hameau de Chevignerot - 21200 - Beaune France
www.collection-pierrepoupon.com |
