BURGUNDY Wine Collection
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש

שָמְבּוֹל-מוּזִינִי - Chambolle-Musigny

 

שמבול-מוזיני, הכפר שגובל בצפון עם מורה-סן-דני ומדרום עם ווז'ו, ידוע ביינותיו האלגנטיים, הרעננים, שופעי הקסם והרוך. לצד תכונות אלו ומבלי לסתור אותן, עולה עוצמת טעמים ומורכבות בלתי מעורערת. הוואדי אשר מחלק את הכפר לשניים יוצר שני מדרונות אשר גוזרים יינות בסגנון שונה; בדרומי, שפונה צפונה, פרופיל ההבשלה "קר" והוא שזור כרמי 'וילאז''. על המדרון הצפוני, בעל השיפוע הדרומי הפונה אל השמש, ממוקמים כרמי ה'פרמייה קרו' וכרם Bonnes-Mares, הלוא הוא אחד משני כרמי ה'גראנד קרו' של שמבול-מוזיני. בקצהו הדרומי של שטח הכפר, במעלה המדרון, נמצא כרם 'גראנד קרו' נוסף, Musigny, אחד מכרמי הדגל של בורגון כולה.

רוב רובו של שטח כרמי הכפר מורכב מאדמת גיר רזה ושזורת חלוקים ואבנים, מה שמסביר את פרופיל הטעמים והטקסוטרה של היינות. רק חלקים בודדים מורכבים מאדמה כבדה יותר, אדומה, המוציאה יינות יותר עשירים. הכפר מתהדר גם בכרם 'פרמייה קרו' שרבים טוענים שהוא משתווה באיכויותיו לרמת 'גראנד קרו', הלוא הוא כרם Amoureuses.

האפלסיון שמבול-מוזיני ('וילאז'' ו'פרמייה קרו') מיועד לענבים אדומים בלבד, קרי פינו נואר. לעומת זאת, חלק מסוים בתוך כרם Musigny נטוע היסטורית בשרדונה, כש- Comte-Georges-de-Vogüé מוציא ממנו כמות קטנה של Musigny לבן. הגפנים כיום צעירות, בעקבות נטיעה חדשה, כך שהיין המופק מהן מבוקבק בינתיים כ- Bourgogne לבן...

אל מפת כרמי שמבול-מוזיני - לחץ כאן

מפת הכרמים הינה מתוך:

Vins de Bourgogne & The Wines of Burgundy

אנו מודים מקרב לב על אדיבותם ונדיבותם של המחברים:

 Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant

Collection Pierre Poupon - Hameau de Chevignerot - 21200 - Beaune France

www.collection-pierrepoupon.com

בחזרה לאיור הכפרים


הדפסשלח לחבר
דרונט בניית אתרים