BURGUNDY Wine Collection
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש

Comtes Lafon

 

דומיניק לפון עומד מאחורי כמה מגדולי היינות הלבנים של בורגון, לא מעטים יגידו מאחורי הגדולים מכולם. יינותיו מרגשים ומסעירים בעושר טעמיהם ומורכבותם.

הוא קיבל את ניהול היקב מאביו בשנת 1984 עת חלק גדול מהכרמים היה מושכר לכורמים. כמו ברוב הסיפורים המשפחתיים דאז, החל דומיניק להשיב לרשות היקב את הכרמים שחוזי השכירות שלהם פגו, והחל משנת 1993 כל 13.8 ההקטרים שלו מעובדים על ידי היקב עצמו. כרמיו פרוסים על פני חמש קומונות בקוט דה בון, כשהנתח החשוב, איתו בעיקר מזוהה היקב, נמצא במרסו. היקב עושה גם כמה יינות אדומים מעולים, אך גולת הכותרת במרתף, איך לא, הינה המונרשה.

שיטות העבודה המונהגות, הן בכרם והן ביקב, הן השיטות המסורתיות, הקלאסיות, וכל הכרמים מעובדים תחת משטר ביו-דינאמי.

הויניפיקציה טבעית, קלאסית, ללא התערבות, הן ביינות הלבנים והן באדומים. התסיסות ספונטניות, מעט באטונאז' בלבנים, סוטיראז' אחד עדין באדומים ושימוש מאוזן בחביות חדשות באופן שלא מדגיש את טעמן. מרתפו העמוק והקר של היקב גוזר פרופיל התפתחות איטי של היינות.

התוצאה מעבירה על הדעת. לא פחות. יינות גדולים, מרגשים, פאר בורגון. אנחנו יודעים, קשה להתאפק, אבל אלו הם יינות לשמירה!

ובכל זאת, למי שלא מצליח להתאפק, שמורה אופציה נוספת לשתיית יינותיו של דומיניק לפון...

בשנת 1999 רכשה המשפחה נחלה במָאקוֹן, בכפר מִיִי-לָמָרְטִין, והקימה שם יקב הנקרא Héritiers - du - Comte - Lafon. בקטלוג ארבעה יינות מיקב זה, מכפרים שונים במָאקוֹן, כולם מקסימים, שמחים ומשמחים. לשתייה יום יומית ללא הרבה יומרות. תיהנו!

Domaine des Comtes Lafon

Volnay 1er cru Santenots-du-Milieu 2017

Volnay 1er cru Santenots-du-Milieu 2017

אחד מכרמי הפרמייה קרו המפורסמים והחשובים של וולנה. נמצא בכלל בתחומו המוניציפאלי של הכפר מרסו...
מגפנים בגיל ממוצע של למעלה מ- 40 שנה. עשיר בניחוחות וטעמי פרי יער עמוק ורענן, בשילוב אדמה, עור, פרחים סגולים, תבלינים ומינרליות.
יין רציני, מרוכז ואלגנטי ששנת הבציר מקפיצה אותו מעלה ומעניקה לו תוספת רעננות ואנרגיה, הטאנינים בעלי עסיסיות כובשת. זקוק לשנים.
Volnay 1er cru Santenots-du-Milieu 2013

Volnay 1er cru Santenots-du-Milieu 2013

אחד מכרמי הפרמייה קרו המפורסמים והחשובים של וולנה. נמצא בכלל בתחומו המוניציפאלי של הכפר מרסו...
מגפנים בגיל ממוצע של למעלה מ- 40 שנה. עשיר בניחוחות וטעמי פרי יער עמוק ורענן, בשילוב אדמה, עור, פרחים סגולים, תבלינים ומינרליות.
יין רציני, מרוכז ואלגנטי ששנת הבציר מעניקה לו שפע רעננות וטוהר, כמו גם פרופיל פרי אדום, אלגנטי ומרענן. הטאנינים רעננים, רכים ומלאי עסיס. זקוק לשנים.
Meursault 2017

Meursault 2017

מגיע מארבעה כרמי וילאז' בתחומי מרסו בתוספת הגפנים הצעירות מכרמי הפרמייה קרו. זה המרסו הכי קלאסי שמישהו יכול לבקש.
מרוכז ורציני, עם ניחוחות וטעמים כה אופיניים של אגוז לוז, פרי ירוק חומצי, אבן צור, מינרליות ואצות. מלא אנרגיה ורעננות.
Meursault Clos de la Barre 2017

Meursault Clos de la Barre 2017

היקב יושב בתוך כרם זה שהינו מונופול של קונט לפון. יין עמוק, רציני, מלא אנרגיה ועשיר בניחוחות וטעמי אגוז לוז, פרי מרוכז,
קליפות הדרים ומינרליות ברקע. אחד הוילאז'ים הגדולים של מרסו. זקוק לכמה שנות התיישנות.
Meursault 1er cru Porusots 2017

Meursault 1er cru Porusots 2017

מאחד הכרמים החשובים של מרסו. עמוק, רציני, ועשיר בריחות וטעמים אופייניים של אגוז לוז קלוי
וטוסט, לצד פרי חד ועסיסי. יין מרוכז, בעל חומציות מעולה, אנרגיה ומורכבות. זקוק להתיישנות.

Meursault 1er cru Charmes 2017

Meursault 1er cru Charmes 2017

אחד הכרמים החשובים של מרסו. מגפנים בנות 35-75 שנה במיקום מעולה בתוך הכרם. יין עמוק, מורכב ורציני,
עם שלל ניחוחות וטעמים אופיניים למרסו; פרחים, אגוז לוז, מינרליות, אגס, קליפת הדרים, ופרי ירוק ולבן שופע חיוּת ובעל חומציות.
הודות לצמידותו של כרם פוליני פרמייה קרו Combettes, מורגשות "נגיעות" של פוליני-מונרשה. יין מרוכז, טהור ואצילי הזקוק לשנות מרתף.

Meursault 1er cru Charmes 2016

Meursault 1er cru Charmes 2016

אחד הכרמים החשובים של מרסו. מגפנים בנות 35-75 שנה במיקום מעולה בתוך הכרם. יין עמוק, מורכב ורציני,
עם שלל ניחוחות וטעמים אופיניים למרסו; פרחים, אגוז לוז, מינרליות, אגס, קליפת הדרים, ופרי ירוק ולבן שופע חיוּת ובעל חומציות.
הודות לצמידותו של כרם פוליני פרמייה קרו Combettes, מורגשות "נגיעות" של פוליני-מונרשה. יין מרוכז, טהור ואצילי הזקוק לשנות מרתף.

Montrachet – Grand Cru 2017

Montrachet – Grand Cru 2017

נחשב לאחד היינות הגדולים של בורגון. מגפנים בנות 25-45 שנה ומהחלק הדרומי של הכרם, זה השייך לשסאן.
יין מרוכז, עשיר, עוצמתי ועמוק. ניחוחות וטעמים מורכבים מאין כמותם של פרחים בשילוב פירותיות עמוקה, מלאת חיוּת ואנרגיה,
טוסט קלוי, קש ומינרליות. יין מרגש, טהור ואציל, בעל מרקם קטיפתי. זקוק להרבה שנות התיישנות.
Mâcon-Chardonnay Clos de la Crochette 2019

Mâcon-Chardonnay Clos de la Crochette 2019

מהכפר שרדונה שבמקון. נדיבות של ריחות וטעמים המשלבים פרחים וצוף, פרי אקזוטי רענן ומרוכז
ופרי בשל בעל חומציות טובה ושלל אגוזים. מקסים ומהנה ביותר לשתיה יום-יומית.
Mâcon-Chardonnay Clos de la Crochette 2019 - Magnum

Mâcon-Chardonnay Clos de la Crochette 2019 - Magnum

מהכפר שרדונה שבמקון. נדיבות של ריחות וטעמים המשלבים פרחים וצוף, פרי אקזוטי רענן ומרוכז
ופרי בשל בעל חומציות טובה ושלל אגוזים. מקסים ומהנה ביותר לשתיה יום-יומית.
Mâcon-Uchizy Maranches 2019

Mâcon-Uchizy Maranches 2019

מהכפר אושיזי שבמקון. ניחוחות פרחים, צוף, דבש ומינרליות, עם פרי אקזוטי רענן וקליפות הדרים,
חומציות והרבה אנרגיה. יין מקסים, שופע עסיס וטעם ומהנה ביותר לשתיה לא מחייבת.
Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four 2019

Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four 2019

מהכפר מיי-למרטין שבמקון. ניחוחות מינרליים, אבן צור, חלוקי נחל ואצות עם פרחים לבנים,
צוף ופרי ירוק ולבן, לצד שקדים ירוקים. יין מרוכז ומקסים. לשתייה יום-יומית מהנה.
Viré-Clessé 2019

Viré-Clessé 2019

מאפלסיון וִירֶה-קְלֶסֶה שבמקון. ניחוחות מינרליים, אבן צור, חלוקי נחל ואצות עם פרחים לבנים,
צוף ופרי ירוק ולבן מרוכז ומרענן. יין מרוכז ומקסים. לשתייה יום-יומית מהנה.
Viré-Clessé 2019 - Magnum

Viré-Clessé 2019 - Magnum

מאפלסיון וִירֶה-קְלֶסֶה שבמקון. ניחוחות מינרליים, אבן צור, חלוקי נחל ואצות עם פרחים לבנים,
צוף ופרי ירוק ולבן מרוכז ומרענן. יין מרוכז ומקסים. לשתייה יום-יומית מהנה.
Saint-Véran 2019

Saint-Véran 2019

יין יחסית חדש של היקב מאפלסיון סן ורה שבמקון. ניחוחות מינרליים, אבן צור, חלוקי נחל ואצות עם פרחים לבנים
ופרי ירוק ולבן מרוכז ומרענן. יין מקסים ושובה לב. לשתייה יום-יומית מהנה.
Pouilly-Fuissé Chatenay 2019

Pouilly-Fuissé Chatenay 2019

הטרואר הטוב ביותר במאקונה והשנה, סוף סוף, בכמויות יותר שופעות.
יין משגע המשלב רצינות ועומק של טרואר בעל שם כמו זה, לצד תכונות המעניקות ליין את אופיו הבלתי מחייב. לשתות וליהנות.

יינות אדומים

570Volnay 1er cru Santenots-du-Milieu 2017
540אזלVolnay 1er cru Santenots-du-Milieu 2013

יינות לבנים

470אזלMeursault 2017
580Meursault Clos de la Barre 2017
880Meursault 1er cru Porusots 2017
920אזלMeursault 1er cru Charmes 2017
920Meursault 1er cru Charmes 2016
6900אזלMontrachet – Grand Cru 2017

Héritiers du Comte Lafon

140אזלMâcon-Chardonnay Clos de la Crochette 2019
310אזלMâcon-Chardonnay Clos de la Crochette 2019 - Magnum
140אזלMâcon-Uchizy Maranches 2019
150אזלMâcon-Milly-Lamartine Clos du Four 2019
160Viré-Clessé 2019
360Viré-Clessé 2019 - Magnum
160Saint-Véran 2019
210Pouilly-Fuissé Chatenay 2019

הדפס
דרונט בניית אתרים