|
שמם של יינות הכפר פומאר יצא למרחקים לפני מאות שנים והם ידועים בסגנונם הגברי/עוצמתי. אחד הכרמים הטובים בכפר הוא Epenots, כשחלק ממנו, Clos-des-Epeneaux (קלוֹ-דֶז-אֶפֶּנוֹ)נחשב לטוב ביותר. כרם זה שייך בלעדית ל- Comte Armand.
מי שעמד מאחורי הצלחת היקב בשנות ה-80 וה-90 הוא Pascal-Marchand, אשר הגיע ליקב כיינן בגיל 23 מיד לאחר לימודיו. את פסקל החליף בשנת 1999 Benjamin-Leroux, יינן צעיר ומוכשר אשר ממשיך את קו המצוינות ביקב.
הכרם בן חמישים הדונמים נטוע בצפיפות רבה, 1250-2000 גפנים לדונם, הגפנים בוגרות, חלקן בנות מעל 70 שנה והחקלאות הנה ביו-דינאמית. היבולים נמוכים והיינות עוברים השרייה ארוכה עם הקליפות ומתיישנים כשנה וחצי בחביות, שליש מהן חדשות. התוצאה היא יין גברי עוצמתי, בעל צבע עז, פירותיות מודגשת בצעירותו ורבדים עמוקים שמקורם בטרואר.
זהו יין בעל פוטנציאל התיישנות יוצא מהכלל. | 