|
דומן דֶה לָה ווּזְ'רֶה - כוכב עולה בנוף הבורגוני. יקב שנוצר יש מאין כתוצאה מרכישה ואיחוד של ארבעה דומנים ותיקים. הבעלים הוא אחד הסוחרים המפורסמים באזור, Jean-Claude Boisset, אדם דומיננטי ורב השפעה בכלכלת היין של צרפת. שילוב של חלקות כרם מובחרות, השקעה אדירה בציוד ובכרמים, יינן מוכשר ובעל שם (Pascal-Marchand) ושאיפה למצוינות בכל פרט הביאו יקב זה מייד עם בצירו הראשון ב- 1999 לרשימה מצומצמת ונבחרת של הטובים ביקבי בורגון. חקלאות ביו-דינאמית, יבולים נמוכים, הפרדה מלאה של הענבים משזרותיהם, פיז'אז' (שבירת הכובע) ידני "כדי לחוש את היין", 60% עץ חדש לגראנד קרו, וביקבוק ללא הצללה או סינון. התוצאה - יינות טהורים, מדויקים ומרוכזים ביותר, החל באפלסיונים הפשוטים וכלה ביינות המיוחדים, עם פרי עוצמתי וייצוג נהדר של הטרואר. החל מבציר 2005 היינות זוכים לעידון נוסף הודות ליינן המוכשר Pierre Vincent שלקח פיקוד.
יינות נפלאים במחירים סבירים. |
