Vougeraie

יין שקל להתאהב בו ועוד יותר קל לשתות ממנו עוד ועוד. שני שליש מהענבים מגיעים מקוט דה נואי ושליש מחלקות וילאז' בבון.
ניחוחות וטעמי פרי כחול ואדום, טהור, חומצי ושופע חיים, עור, אדמה לחה וחצר משק, בשילוב מינרליות נעימה. מלא טעם ועסיס, מאוזן ולא מחייב.

יין זה מגיע מכרם וילאז' שנמצא מעל מדרון הכרמים של בון. זהו כרם מאד סלעי, והיין עצמו מינרלי, פרחוני וחומצי.
עם פרי יער אדום שופע חיים ואנרגיה. יין מענג, לשתייה לא מחייבת, שיכול גם להתיישן מספר שנים בלתי מבוטל.

עוד יין מקסים של ווז'רה. שלל פירות אדומים, רעננים, מלאי עסיס שמשלהבים לשתות מהיין עוד ועוד.
מינרליות טובה ברקע וחומציות שובה. הטאנינים גם הם מלאי עסיס ואנרגיה. יין מהנה, לשתייה לא מחייבת שיכול בקלות גם להתיישן.

מחצית מהענבים תססה באשכולות שלמים. יין נפלא, מרשים, רענן ונדיב בריחות וטעמים של סיגליות, פרי יער אדום שופע חיוּת וקסם,
לצד ניואנסים מורכבים של אדמת יער לחה, פרוות חיות ובשר ציד ועור, המעניקים ליין רצינות של יין גדול.
הטאנינים מלאי טעם ועסיס ושנת הבציר, על הפירותיות העזה שלה, מעניקה לו נדבך נוסף של אנרגיה. נותן תמורה אדירה.

מחצית מהענבים תססה באשכולות שלמים. יין נפלא, מרשים, רענן ונדיב בריחות וטעמים של סיגליות, פרי יער אדום שופע חיוּת וקסם,
לצד ניואנסים מורכבים של אדמת יער לחה, פרוות חיות ובשר ציד ועור, המעניקים ליין רצינות של יין גדול.
הטאנינים מלאי טעם ועסיס ושנת הבציר, על הפירותיות העזה שלה, מעניקה לו נדבך נוסף של אנרגיה. נותן תמורה אדירה.

איזה וילאז'! בלנד של 5 כרמים, אחד מהם, המהווה כשליש מהבלנד, הוא כרם פרמייה קרו Les Baudes...
כמחצית מהענבים הותססה באשכולות שלמים. יין עמוק שופע קסם, פיתוי ואנרגיה. רציני ואלגנטי.
ניחוחות פרחים סגולים וטעמי פרי אדום עז ושופע חיים, מינרליות ואדמתיות. הכל עטוף בחומציות נפלאה. וילאז' מצוין.

מכרם הממוקם בדיוק מעל כרם הגראנד קרו Clos de Bèze. כמחצית מהענבים תססה באשכולות שלמים.
יין עמוק, בעל ניחוחות פרחוניים, עם ריכוז נפלא של פרי יער כחול ואדום עסיסי ורענן, לצד טעמי אדמה ומינרליות.
הטאנינים מלאי חיים וטעם. אלגנטי, מורכב ומאד טעים.

כרם חדש יחסית של היקב. כמחצית מהענבים תססה באשכולות שלמים.
יין אלגנטי, מינרלי, בעל ניחוחות פרחוניים, עם ריכוז נפלא של פרי יער אדום וכחול, שופע עסיס רענן. שנת הבציר מעצימה את
אותו ויוצקת לתוכו עוד אנרגיה. הטאנינים מלאי חיים וקסם. מענג ומהנה.

כרם חדש יחסית של היקב. כמחצית מהענבים תססה באשכולות שלמים.
יין אלגנטי, מינרלי, בעל ניחוחות פרחוניים, עם ריכוז נפלא של פרי יער אדום וכחול, שופע עסיס רענן. שנת הבציר מעצימה את
אותו ויוצקת לתוכו עוד אנרגיה. הטאנינים מלאי חיים וקסם. מענג ומהנה.

כשליש מהענבים תסס באשכולות שלמים. ניחוחות וטעמים שופעים של פרי יער כחול ואדום עמוק, טהור ומלא חיים,
לצד בשר ציד ואדמתיות אופיינית, עור, זיעה ודם. יין עם נוכחות, רציני, אלגנטי ועם טאנינים מורכבים מלאי עסיס ואנרגיה.
שנת הבציר מוסיפה ליין פירותיות עזה ואנרגיה לצד הרצינות המינרלית המוּלדת שלו. זקוק ליישון.

ליקב שני נתחים בכרם קלו דה ווז'ו, אחד מהם ממוקם בחלק המובחר של הקלו והוא שמהווה את רוב הבלנד.
80% מהענבים תססו באשכולות שלמים. נדיב בריחות וטעמים של סיגליות, לצד אדמה לחה, תבלינים, עור וזיעה.
עם פרי יער כחול ואדום, שופעי טעם, עסיס, חומציות ורעננות. שנת הבציר מוסיפה רעננות ואנרגיה לטאנינים.

גראנד קרו מגפנים שנטעו ב-1901 (!!!) - לחלוטין לא מובן מאליו.
החלקה של ווז'רה ממוקמת בכרם מזואייר, הנמצא בתוך שארם-שמברטה.
עבודה ביו-דינאמית בכרם, תסיסה באשכולות שלמים ושלל מתודות מסורתיות אחרות, הן בכרם והן ביקב,
נותנות תוצאה קלאסית ואותנטית של גראנד קרו מז'ברה-שמברטה.

מחצית מהגפנים בנות מעל 100 שנה! 80% מהענבים תססו באשכולות שלמים.
יין עוצמתי, אנרגטי, רחב, קלאסי ומדויק. בעל ניחוחות פרחוניים טהורים עם פרי אדום וכחול בריא, אדמה, זיעה, עור ותבלינים.
יין רציני, אציל, מורכב וזקוק לשנות מרתף.

איזה יין ענק. אחד הגדולים של בורגון. כל הענבים תססו באשכולות שלמים. זהו יין של הדוניזם מוחלט.
פרי כחול קטיפתי, מלא אנרגיה וחיוּת, לצד שלל ארומות של פרווה רטובה, זיעה ותבלינים.
הטאנינים מורכבים ומלאי רעננות והיין עמוק, רציני ובעל אנרגיה פורצת. חייב שנות מרתף.

איזה יין ענק. אחד הגדולים של בורגון. כל הענבים תססו באשכולות שלמים. זהו יין של הדוניזם מוחלט.
פרי כחול קטיפתי, מלא אנרגיה וחיוּת, לצד שלל ארומות של פרווה רטובה, זיעה ותבלינים.
הטאנינים מורכבים ומלאי רעננות והיין עמוק, רציני ובעל אנרגיה פורצת. חייב שנות מרתף.

אחד הסודות השמורים של הקטלוג...
הכרם נמצא על הפלאטו מעל נואי-סן-ז'ורז', בטרואר שטוף רוחות, מה ששומר על חומציות עזה.
היין "מחוזק" בפרי מגפנים צעירות של גראנד קרו (!), כך שהתוצאה לא פחות ממסעירה! פירותיות לצד מינרליות והרבה אנרגיה.

יין זה מגיע מכרם וילאז' שנמצא מעל מידרון הכרמים של בון. זהו כרם מאד סלעי, והיין עצמו בעל טעמים רעננים וחומציים של תפוח ופרי הדר,
לצד מינרליות בולטת, יוד, אצות, חלוקי נחל ושומשום קלוי. מהנה לשתייה ולמרות שזהו יין רציני, קשה להפסיק לשתות ממנו.

עוד אחד מהיינות הלבנים הנפלאים של ווז'רה. חדש ביקב וחדש על הקטלוג.

מכרם במעלה המדרון ובתפנית קלאסית דרום-מזרחה.

הכרם, שננטע בלבן על ידי נזירי סיטו כבר בסביבות המאה ה- 12, מילא את גביעי הנזירים בטיפת זהב יקרה, נדירה ומסנוורת -
יין לבן מכרם נטוע שרדונה הממוקם בתוך אוקיינוס פינו נואר ובליבה של צומת הכרמים המפוארים קלו דה ווז'ו, מוזיני ושמבול פרמייה קרו אמורז.
באופן ייחודי ונדיר, ולמרות מהפכת 1789, נותר הכרם מונופול, נכס שלא חולק, מאז ועד היום.
יין עמוק ומרגש שההיסטוריה מרחפת מעל כל לגימה ממנו. בפורמט של 3 ליטר - יין אספנות.

החלקה של ווז'רה ממוקמת בצידו הדרומי של הכרם, באמצע המדרון ובגובה של כ- 300 מטר.

בשילוב אדמת גיר מלאת חלוקים ואבנים מתקבל יין חד, מינרלי, היפר-מרוכז, לצד פירותיות עמוקה, אופיינית לשנת הבציר.

יין גדול שהרבה שנים לפניו.

יין אדיר בעל פרי מרוכז ועשיר בארומות של אגוזים. עם מינרליות בולטת בסיומת, ושלל ריחות ימיים לצד קש, אגוזים ובריוש.

זהו יין שמאגד בתוכו את כל החוויה של גראנד קרו לבן מבורגון.

יין אדיר בעל פרי מרוכז ועשיר בארומות של אגוזים. עם מינרליות בולטת בסיומת, ושלל ריחות ימיים לצד קש, אגוזים ובריוש.

זהו יין שמאגד בתוכו את כל החוויה של גראנד קרו לבן מבורגון.

זהו בטאר-מונרשה מהצד של שסאן-מונרשה. יין שיש בו הכל; מצד אחד עומק ארומטי ועוצמות של הטרואר,
ומצד שני כל כך הרבה חיוּת, אנרגיה, מינרליות, ים ואצות, לצד פרי רענן וחומצי, פרחי אקציה ובשומת. יין מדהים.

זהו בטאר-מונרשה מהצד של שסאן-מונרשה. יין שיש בו הכל; מצד אחד עומק ארומטי ועוצמות של הטרואר,
ומצד שני כל כך הרבה חיוּת, אנרגיה, מינרליות, ים ואצות, לצד פרי רענן וחומצי, פרחי אקציה ובשומת. יין מדהים.

כמו יתר הגראנד קרו הלבנים של ווז'רה, זהו יין יחסית חדש של היקב שזהו לו הבציר החמישי.

טרואר גבוה שגוזר יינות בעל פרופיל התיישנות איטי. יין אלגנטי, מרוכז ומאופק. זקוק לשנות יישון שאחריהן מובטחת חוויה גדולה של גראנד קרו לבן ענק.

יין יחסית חדש של היקב שזהו לו הבציר הרביעי! טרואר גבוה שגוזר יינות בעל פרופיל התיישנות איטי.
אלגנטי, מרוכז ומאופק. זקוק לשנות יישון שאחריהן מובטחת חוויה גדולה של גראנד קרו לבן ענק.