מחמישה כרמים שונים בורזה שנקנו ע"י דומן לפלב בשנת 2004 ומאז מעובדים בשיטות ביודינאמיות ובהקפדה זהה לכרמים של היקב במרסו.
תוסס ומתיישן בחבית עץ גדולה (פודר) ובמיכל בטון, המעורבבים אחרי כשנה להתיישנות נוספת של מספר חודשים בנירוסטה.
התוצאה המתקבלת היא יין טהור, פרחוני ומינרלי ובעל שפע אנרגיה וחיוּת.