BURGUNDY Wine Collection
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש

Jean Foillard

 

ז'אן פוואיאר לקח את מושכות היקב לידיו בתחילת שנות השמונים.

חלק הארי של כרמי היקב, נמצא בקוט דו פי, המידרון המפורסם ומקור הגאווה של מורגון. אדמת הכרם, הממוקם בנקודה הגבוהה ביותר של אפלסיון זה, מורכבת בעיקר מגרניט וצפחה, מה שמקנה ליין את המינרליות, הרעננות והאווריריות שלו.

אבל הטרואר המשובח הוא לא סוד ההצלחה היחיד של ז'אן פוואיאר. כבר בשנות השמונים, יחד עם חבריו ל"מהפכה", מרסל לפייר, גי ברטו ו- ז'אן-פול טבנה, עקב פוואיאר אחר התאוריות של ז'ול שובה, תאוריות שנחשבו אז לתמהוניות, תאוריות שבעטו בכל מה שהיקבים המסחריים סגדו לו. הקריאה של שובה לחזרה לשיטות המסורתיות והטבעיות תפסה את סקרנותו של ז'אן הצעיר, אתגרה את השכל הישר והתוְתָה את אופיו והצלחתו של היקב מאז ועד היום. פוואיאר, כמו חבריו לקבוצה, דוגל בכורמות אורגנית, בטיפוח של גפנים בוגרות, בבציר מאוחר, בברירת ענבים קפדנית, באי הוספת גפרית ובסרוב תמידי לשפטליזציה, סינון או הוספת כל חומר "מתקן" או "משפר" באשר הוא. דבר מלבד ענבים!

התוצאה הנקייה, הרעננה, הטהורה, זו שמבטאת כל כך טוב את מורגון, על התיבלון, עמוד השדרה המינרלי והפירותיות הבריאה של אפלסיון זה, נמצאת בתוך הבקבוקים של עוד אחד מקבוצת היקבים המהוללים של מורגון הנמצאים בקטלוג היינות שלנו.

ליקב 14 הקטאר. היינות, שמתיישנים בחביות ישנות, מהמקורות הכי טובים של בורגון, הינם עמוקים, מורכבים, בעלי טקסטורה קטיפתית שקשה לעמוד בפניה ופוטנציאל יישון שמפתיע כל פעם מחדש.

מי ייתן וכל יקבי העולם יעשו כאלה יינות. יינות טבעיים. יינות שהם 100% ענבים...

Morgon 2016

Morgon 2016

איזה יין! שפע פירותיות, קסם ושובבות. רעננות פורצת של פרי יער אדום ושחור לצד רצינות מידתית של מינרליות.

יין טבעי, טהור, מלא בריאות, נדיבות ואהבה. יין שפותח את הלב.

Morgon "Corcelette" 2014

Morgon "Corcelette" 2014

מגפנים בנות 90 שנה (!) ומכרמים בשטח הכפר מורגון, בעלי אדמה חולית, המשתרעים  לכיוון הכפר שירובל.

יין שנותן חוויה של יין גדול, עם ניחוחות דמיים, זיעה, עור וחצר משק, לצד פירותיות רכה, מלאת אנרגיה וחיוּת ובעלת מתקתקות מפתה.

Morgon "Côte du Py" 2014

Morgon "Côte du Py" 2014

מדרונו של "הר" פִּי נחשב לטרואר הטוב ביותר של מורגון. היין המופק מגפנים בוגרות מטרואר זה, הוא בעל גוון רציני, מינרליות עמוקה ומורכבות.

כל זאת לצד פיורותיות "קרה" של פרי יער אדום רענן וחומצי, לצד ריחות חייתיים של פרווה, עור, זיעה ודם,

המעניקים חוויה של שתיית יין גדול. לשתייה יומיומית לא מחייבת או לשמירה.

יינות אדומים

99Morgon 2016
150Morgon "Corcelette" 2014
150Morgon "Côte du Py" 2014

הדפסשלח לחבר
דרונט בניית אתרים