BURGUNDY Wine Collection
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש

Maison de Montille

 

האחים לבית De-Montille, אטיין ואליקס, הקימו יחדיו יקב Négociant קטן הקרוי, בקריצה קלילה של משחק מילים, DEux Montille (שני ה"מונטיים").

הכוונה המוצהרת עם הקמת היקב היתה התמחות ביינות לבנים, אותם Alix de Montille מפיקה מענבים אשר היא רוכשת מכורמים נבחרים. את הויניפיקציה, היישון בחביות והביקבוק היא מבצעת ביקב הנמצא במרסו, באותו מרתף המשרת את היקב המשפחתי, De-Montille. אחת ממטרותיה הראשונות היתה להתמקד ביינות אשר נקראים בפי המקומיים Petites Appellations, קרי כרמים פחות "נחשבים", חלקם מכפרים יחסית אנונימיים.

העובדה שהיא זו המופקדת על היינות אינה מקרית, שכן אליקס נשואה ל- Jean-Marc-Roulot (בעל היקב האגדי ממרסו) והיא מעידה על עצמה כי הושפעה רבות מיינותיו המהוללים. בדמותה החתרנית/מרדנית משהו היא מאתגרת את עצמה ואותנו בעשיית יינות ברמה גבוהה, דווקא מאזורים וכרמים פחות מפורסמים ובעלי הכרה מועטה.

היינות תוססים בעיקר בחביות ישנות בשילוב עם חביות גדולות בנות 600 ליטר שלא משאירות את חותמן יתר על המידה, וכמו כן, במטרה להימנע מטעמים כבדים ועגולים, לא מתבצעת פעולת בטונאז' - עירבול השמרים בחבית.

היינות טהורים, חדים וישירים, הם אינם מתחנפים אל הלוגם מהם, והם עוקבים בדייקנות אחר הטרואר במורכבות ועושר. כל זאת בגוף כמעט רזה ושברירי, כביכול סתירה המאתגרת את הטועם. ניכר עליהם שיש בהם מגע נשי.

Bourgogne 2015

Bourgogne 2015

יין שקשה שלא להתאהב בו. שופע ניחוחות וטעמים של פרי יער אדום טהור ועסיסי,
לצד אדמתיות נעימה, מינרליות וחומציות שובה. "נוגע" בחוויה של יינות דומן דה מונטי ובה בעת מאפשר שתיה יומיומית לא מחייבת.
Rully 2015

Rully 2015

יין פנטסטי, שופע קסם, טהור ומרוכז, עם שפע ניחוחות וטעמים מרעננים של פרחים לבנים, צוף,
פרי ירוק חומצי ורענן. מלא טעם ואחת התשובות המנצחות בקטלוג לשתיה יום-יומית.
Saint Romain 2015

Saint Romain 2015

יין מרוכז וממוקד שמצליח לענג כבר בצעירותו. ניחוחות וטעמים של טוסט קלוי, קש ושקדים עם פרי ירוק חומצי ורענן,
לצד פרי שופע אנרגיה ועסיס ומינרליות עדינה ברקע.
Montagny 1er Cru Coères 2015

Montagny 1er Cru Coères 2015

קסם של יין. ניחוחות פריחה לבנה, ליים ואשכולית. בפה עולה פירותיות חמצמצה, שופעת חיים ואנרגיה,
לצד מינרליות ימית בולטת, אגוזים, קש וטוסט קלוי. מהנה ומאפשר שתייה לא מחייבת של יין, שהוא בסופו של דבר, פרמייה קרו.
Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2015

Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2015

היין הזה הפך לאחת הקניות המוצלחות והמפתיעות בקטלוג.
עם ניחוחות וטעמים של פרי ירוק חומצי ורענן, מינרליות טובה ומורכבת ואגס חום בולט בסיומת,
זהו יין רציני שנוגע קלות במה שיכול לתת קורטון-שארלמן טוב. טהור ושופע רעננות, טעם, קסם ואנרגיה. יחס מחיר-איכות מעולה.

יינות אדומים

140אזלBourgogne 2015

יינות לבנים

150אזלRully 2015
180אזלSaint Romain 2015
190אזלMontagny 1er Cru Coères 2015
240Pernand-Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2015

הדפסשלח לחבר
דרונט בניית אתרים